日本有数の「スペシャルティコーヒー」を扱うLIGHT UP COFFEEがAll in giftを導入した理由

国内でも有数の「スペシャリティコーヒー」を提供する『LIGHT UP COFFEE』

-LIGHT UP COFFEEのブランドについて教えてください。

LIGHT UP COFFEEは、「スペシャルティコーヒー」と呼ばれるコーヒーの中でもすこし特殊なコーヒーを提供しているブランドです。

スペシャルティコーヒーというのは、生産国や地域、焙煎方法や管理方法など、品質管理が徹底された非常に質の高い豆を使ったコーヒーです。

豆が作られた農場の場所や標高、精製方法などまで細かに記載された、高度に品質管理された豆を使ったコーヒーは、フルーティで、印象的な風味があったり、爽やかで明るい酸味があるなど、スペシャルティコーヒーならではの美味しさを楽しむことができると思います。

「スペシャルティコーヒーを気軽に楽しんでもらいたい。」ECを始めた理由

-LIGHT UP COFFEEをECで展開される理由を教えてください。

ECは、より多くの人にスペシャルティコーヒーを楽しんでもらえるように展開しています。

LIGHT UP COFFEE自体、2014年から展開しており、カフェなども、現在吉祥寺と下北沢に店舗を構えています。

店舗では、プロのバリスタがスペシャルティコーヒーを提供する他、豆の焙煎販売も行っていて、お家でスペシャルティコーヒーを楽しむこともできます。

ただ、店舗での販売に限定してしまうと、お届けできる範囲も限定されてしまったり、気軽に家で楽しみたいというご要望にお応え出来ないのではと考えておりました。

ＥＣで展開することで、そうした場所の制約・利便性の制限を取り払うことができると考え、ＥＣ活用に踏み切りました。

また、豆だけではなく、コーヒーに合うお菓子を作ったり、器具を持っていない方でも楽しめるボトル入りの商品であったり、好きになってもらえるような商品も取り扱っています。

拡張性とシンプルさが魅力。カート移行先にShopifyを選んだ理由

-EC運用にShopifyを選んだ理由を教えてください。

ECは、元々STORESを使っていて、お客様がふえてきたタイミングで移行しました。

お客様の情報を分類したり、豆の定期便運用を効率化しようと思った際、Shopifyは非常に拡張性が高く、やりたいと思ったことができそうだったため、移行を決意しました。

また、Shopifyは使い勝手がとてもシンプルなのも魅力の一つだと思っていて、社内にエンジニアがいなくても問題なくサイト運営ができるためその点も助かっています。

eギフトに感じたこれからのギフトの可能性。All in giftを導入した理由

-All in giftを導入した理由を教えてください。

All in giftを導入した理由は、やはりeギフトの存在が大きいです。もともと、LIGHT UP COFFEEをギフトとして贈って下さる方はいらっしゃいましたし、ｅギフトを導入することで住所や名前がわからない方にも贈りやすくできるのは魅力だと感じています。

まだまだ世間的にｅギフトの認知度は高くはないと思いますが、この便利なサービスはこれからどんどん浸透していくと思いますので、たくさんのお客様にｅギフトを使ってみてほしいです。

スペシャルティコーヒーをもっと広めていきたい

-LIGHT UP COFFEEの今後の取り組みについて教えてください。

やはり、スペシャルティコーヒーの魅力をもっと多くの方に届けていきたいです。

そのために、より多くの商品を届けられるよう、クラウドファンディングを活用して新しい焙煎所をつくったりもしています。

今回導入したeギフトも、スペシャルティコーヒーを広める一助になるとおもっています。店舗や、ECや、ギフトなどを通して、色々な方にスペシャルティコーヒーを楽しんでもらい、好きになってもらえたらと思っています。